Mandorle Sgusciate bio al naturale

Nel Mondo del Crudismo le Mandorle sono uno dei prodotti naturali largamente utilizzati non solo per le loro ottime qualità nutrizionali ma anche per il loro gradevole gusto che si presta alla preparazione di numerose ricette.

Le mandorle, se consumate regolarmente (una manciata almeno 3 volte a settimana), ci regalano ossa, denti e unghie forti perchè contengono grandi quantità di calcio e magnesio. Le mandorle contengono anche una piccolissima quantità di laetrile può quindi capitare di trovare occasionalmente una mandorla amara.

Le mandorle sono ricche di proteine altamente assimilabili e di vit.E sotto forma di alphatocopherolo, un potente antiossidante. inoltre sono una fonte eccellente di acido folico per questo sono consigliate alle donne durante la gravidanza.

Ingredienti

Mandorle* sgusciate  (*da agricoltura biologica ITALIA)

Consigli d'uso

Preparare il latte di mandorle  in casa è semplicissimo con questi ingredienti:

1 manciata di mandorle
1 tazza di acqua
2 datteri o un cucchiaino di un dolcificante naturale di vostro gusto ( facoltativo)
Frullare gli ingredienti e filtrare con un colino per ottenere un latte 100% vegetale.

Se avete tempo, prima di preparare il latte di mandorle, lasciate in ammollo le mandorle per un paio d'ore poi gettate l'acqua di ammollo e procedete come indicato, in questo modo le mandorle sono ancora più digeribili e facili da frullare.
Se infine desiderate utilizzare le mandorle senza pellicina basta lasciarle a bagno qualche ora o meglio tutta la notte e la pellicina si toglierà con facilità.

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto. 

Allergeni

Contiene MANDORLE. Confezionato in un ambiente in cui si trattano noci e semi, incluso il sesamo.