6 x Pasta Shirataki formato Noodles di Konjac biologici Slendier - 250g

Proprietà e benefici degli Shirataki formato noodles di Slendier

Gli shirataki sono una specialità alimentare tipo la pasta, costituita da una radice vegetale chiamata Konjac. Questa fibra premette di avere un prodotto a basso contenuto calorico, senza grassi, senza zuccheri e fonte di fibre, ideale nelle diete! 

Gli Shirataki formato Noodles fanno parte di una gamma incredibile di shirataki biologici che comprende anche gli Shirataki formato Spaghetti, gli Shirataki formato Fettuccine, gli Shirataki formato Vermicelli e gli Shirataki formato Riso!

L'assenza di carboidrati nei Noodles Shirataki ne fa un alimento perfetto per un regime alimentare a basso tenore di carboidrati, come nella dieta PALEO.

Come cucinare i Noodles Shirataki

I Noodles Shirataki sono ottimi con qualunque tipo di condimento e la preparazione è assolutamente simile a quella di qualunque altra pasta, con una differenza fondamentale :non scuoce ed è pronta velocemente.

Sciacquate gli Shirataki

Per prima cosa risciacquare gli Shirataki in acqua corrente.

Preparate una pentola e fate bollire l'acqua per gli Shirataki

Preparate una pentola di acqua bollente, mettendo piu' acqua di quanta se ne usa normalmente con la pasta. Va bene l'acqua del rubinetto.

Far cuocere velocemente gli Shirataki in acqua bollente

Immergere la quantita' desiderata di pasta Shirataki e fate bollire per 1 minuto.

Se si lascia bollire più a lungo nessun problema : la pasta Shirataki non scuoce mai e rimane sempre della stessa consistenza.

Scolate e mantecate gli Shirataki cotti nel sugo

Scolate gli Shirataki cotti e versateli nel condimento, fate mantacare gli Shirataki, quindi impiattate.

Gli Shirataki sono ottimi con un semplicissimo pesto di solo basilico, olio extravergine e sale o con una passata di pomodoro e basilico.

Ingredienti della pasta Shirataki

Acqua purificata, Farina di Konjac*, addensante : idrossido di calcio (0,15%) (*da agricoltura  biologica non UE).

Valori nutrizionali, allergeni e conservazione

Allergeni

Nessun allergene dichiarato dal produttore.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Dove acquistare gli Shiritaki Slendier

Potete acquistare la Pasta Shiritaki online su tuttoveg.com oppure al negozio di Roma Cacaopuro in Via Giuseppe Troiani 19

 Approfondimenti e note

Cos'è il Konjac ?

La pianta di Konjac è un vegetale ben noto nei paesi asiatici, ampiamente coltivato in Cina, Giappone, India e Corea

Cos'è il Glucomannano ?

Il glucomannano è una fibra alimentare solubile derivata dalle radici di Konjac. Il glucomannano è un polisaccaride idrosolubile utilizzato come fibra alimentare che ha la capacità dare sazietà più a lungo e aiutare nel controllo del peso. Le fibre solubili contribuiscono a regolare il sistema digestivo e possono essere utili per prevenire la stitichezza. Le fibre solubili possono essere presenti in frutta, verdura, crusca d’avena, orzo, noci, semi, fagioli, lenticchie e piselli.

Cosa sono i Polisaccaridi ?

I polisaccaridi sono una classe molto importante di polimeri biologici degli organismi viventi, che funzionano sia come componente strutturale come la cellulosa e la chitina nelle pareti delle cellule vegetali, sia come unità di accumulo di energia come l'amido nelle piante e il glicogeno negli animali (Modern inorganic synthetic chemistry,2nd Ed,2017)

Cos'è l'idrossido di calcio ?

L’idrossido di calcio è un additivo alimentare approvato utilizzato nei prodotti Slendier come addensante. È comunemente usato nei prodotti a base di Konjac e nell’industria alimentare.